調理する注文を確認する（ハンディ＋キッチンモニタープラン／キッチンモニタープラン向け）

キッチンモニター アプリの画面の見方を説明します。

キッチン業務モードとホール業務モード

業務モードについて

キッチンモニター アプリには「キッチン業務モード」と「ホール業務モード」があり、それぞれのモードで調理場ごとに注文された商品を確認できます。

「キッチン業務モード」では「テーブル別に表示」か「注文時間順で表示」を切り替えられ、調理状況のステータスを更新できます。「ホール業務モード」では配膳状況のステータスを更新できます。

注文後のステータスについて

商品注文後のステータスは「未調理」「調理済」「配膳済」の3種類があります。
商品注文直後は「未調理」であり、キッチン業務モードから商品をタッチすると「調理済」のステータスになります。

また、ホール業務モードで商品をタッチすると「配膳済」のステータスになります。

キッチン業務モード画面の見方

テーブル別に表示

注文時間順で表示

1調理場

表示したい調理場を選択します。選択された調理場に振り分けられたメニューの内、未調理のメニューが表示されます。注文をタッチすることで、調理済ステータスになります。

「注文時間順で表示」の場合、新しい注文が入ると右下に追加されていき、古い注文ほど左上に表示されます。

注文をタッチすると約1.5秒間 が表示されます。
誤って操作してしまった際などは、 をタッチする事で操作を取り消しすることができます。

2調理済一覧

調理済みにした注文は「調理済一覧」画面から確認できます。

誤って調理済にしたメニューは、 をタッチする事で未調理に戻せます。

3テーブル情報／整理番号情報

テーブル名や組人数など、テーブルに紐づく情報が表示されます。

テーブル名 整理番号	テーブル名が表示されます。 Airレジからキッチンモニターに送信される注文には、整理番号が表示されます。 をタッチすると、「テーブル別配膳状況」画面が表示されます。 テーブル別配膳状況画面の見方
「新」マーク	「新」マークは以下の２種類があります。 黒い「新」マーク 1stドリンクとフード1品目を含む新規オーダーに表示されます。1stドリンクとフード1品目が調理済になると、グレーの「新」マークに変わり、目立たなくなります。 グレーの「新」マーク 上記以外の新規オーダーに表示されます。
組人数	テーブルの組人数が表示されます。
受け取り予定時刻	テイクアウトやデリバリー等で利用する、受け取り予定時刻が表示されます。 受け取り予定時刻から6時間が経過すると、非表示になります。
伝票メモ	伝票メモが表示されます。

4注文情報

一度の注文で複数の商品を送信した場合、テーブル番号の下に並んで出てきます。

• 「注文内の商品並び順」を「注文入力順」に設定している場合は、注文を送信した順に並びます。
• 「注意時間順」に設定している場合は、目標提供時間（注意時間）が短い順に並びます。

テーブル名 整理番号	テーブル名が表示されます。 Airレジからキッチンモニターに送信される注文には、整理番号が表示されます。 をタッチすると、「テーブル別配膳状況」画面が表示されます。 テーブル別配膳状況画面の見方
商品名	注文した商品名が表示されます
注文数	同じメニューが複数注文されていた場合、合計数が表示されます。
スタッフ名	注文を受け取ったスタッフ名が表示されます。 Airレジからキッチンモニターに送信される注文では、「レジ」と表示されます。
すべて調理済	タッチすると、まとめて調理済みになります。

5着手アラート

商品ごとに設定した注意時間をすぎると、遅れそうな商品として色がオレンジに変わり、「着手アラート」とタグが表示されるため、提供が遅れる前に気づくことができます。

6店内注文

「受け取り予定時刻」が未設定の伝票のみが表示されます。テーブル別に左から右へ古い順に伝票が追加され、注文は上から下に追加されます。

• 「テーブル別に表示」画面のみ表示されます。

7事前注文

「受け取り予定時刻」が設定されている伝票のみが表示されます。左から右へ受け取り予定時刻が近い順に表示されます。

下記の条件で通知バーが表示されます。

• 30分以内に受け取り予定の伝票があるとき
• 受け取り予定時刻を超えた伝票があるとき

• 「テーブル別に表示」画面のみ表示されます。

ホール業務モード画面の見方

1調理場

ホール業務モードでは右と左のレーンそれぞれで表示する調理場を選択でき、選択された調理場に振り分けられた未配膳の注文が表示されます。

右側のレーンでは、調理が完了した注文の色が青に変わり「調理済」とタグが表示されます。
左側のレーンでは、調理が完了しても注文の色は変わらないので、ホールスタッフが調理と配膳を行うメニュー（ドリンクなど）を表示することをおすすめします。

新しい注文が入ると右下に追加されていき、古い注文ほど左上に表示されます。注文をタッチすることで配膳済ステータスになります。
調理済ステータスになっていないメニューも、調理済ステータスを経ずに配膳済にすることが可能です。

注文をタッチすると約1.5秒間 が表示されます。
誤って操作してしまった際などは、 をタッチする事で操作を取り消せます。

2配膳済一覧

配膳済みにした注文は「配膳済一覧」画面から確認できます。

誤って配膳済にした注文は、 をタッチする事で未調理・未配膳に戻せます。

3テーブル情報／整理番号情報

一度の注文で複数の商品を送信した場合、テーブル番号の下に並んで出てきます。
タッチするとまとめて配膳済になります。

テーブル名 整理番号	テーブル名が表示されます。 Airレジからキッチンモニター アプリに送信される注文には、整理番号が表示されます。 をタッチすると、「テーブル別配膳状況」画面が表示されます。 テーブル別配膳状況画面の見方
「新」マーク	「新」マークは以下の２種類があります。 黒い「新」マーク 1stドリンクとフード1品目を含む新規オーダーに表示されます。1stドリンクとフード1品目が調理済になると、グレーの「新」マークに変わり、目立たなくなります。 グレーの「新」マーク 上記以外の新規オーダーに表示されます。
組人数	テーブルの組人数が表示されます。
受け取り予定時刻	テイクアウトやデリバリー等で利用する、受け取り予定時刻が表示されます。 受け取り予定時刻から6時間が経過すると、非表示になります。
伝票メモ	伝票メモが表示されます。

4注文情報

一度の注文で複数の商品を送信した場合、テーブル番号の下に並んで表示されます。

テーブル名 整理番号	テーブル名が表示されます。 Airレジからキッチンモニターに送信される注文には、整理番号が表示されます。 をタッチすると、「テーブル別配膳状況」画面が表示されます。 テーブル別配膳状況画面の見方
商品名	注文した商品名が表示されます。
注文数	同じメニューが複数注文されていた場合、合計数が表示されます。
スタッフ名	注文を受け取ったスタッフ名が表示されます。 Airレジからキッチンモニターに送信される注文では、「レジ」と表示されます。
すべて配膳済	タッチすると、まとめて配膳済みになります。

5着手アラート

商品ごとに設定した注意時間をすぎると、遅れそうな商品として色がオレンジに変わり、「着手アラート」とタグが表示されるため、提供が遅れる前に気づくことができます。

テーブル別配膳状況画面の見方 ※ハンディ＋キッチンモニタープランご利用の方向け

テーブルごとの注文内容と配膳状況を一覧が表示されます。

1注文情報

一度の注文で複数の商品を送信した場合、テーブル番号の下に並んで出てきます。
「注文内の商品並び順」を「注文入力順」に設定している場合は、注文を送信した順に並びます。
「注意時間順」に設定している場合は、目標提供時間（注意時間）が短い順に並びます。

2配膳済み

配膳済みにした注文には濃いグレーのチェックマークが表示されます。
調理済みにした注文には薄いグレーのチェックマークが表示されます。

3経過時間

調理してからの経過時間が表示されます。