「デシャップ業務」画面より配膳状況を確認する手順を説明します。
- 目標提供時間の設定時間に応じて、赤色(警告時間経過)、黄色(注意時間経過)、青色(注意時間以内)を表示します。コース・放題プラン(飲み放題/食べ放題)の注文は、提供時間の遅延状態の表示はありません。目標提供時間の設定は、以下を参照ください。
STEP1.配膳状況を確認する
画面右上の更新アイコンをタッチする
- 「デシャップ業務」画面を常時表示している状態であれば、30秒ごとに配膳状況が自動的に更新されます。
- 会計合算した場合、合算元の予約(伝票)はキャンセル扱いとなるため、配膳状況は表示されません。
- 会計合算について詳細は以下を参照ください。
STEP2.必要に応じてキッチンへの声かけなどをする
遅れている商品の調理が進んでいるかキッチンに確認したり、お客様に一声かけるなどの対応をします。